Screen Library只为一碗好面：一个日本人在中国30年的寻面之旅
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Group Author: | |
| Published: |
中信出版集团股份有限公司
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 20,408页: 彩照 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5217-2275-8 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.29(2) |
| Call Number: | TS971.29/4151 |
| Contents: | 本书按地域梳理了中国上百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书同时见证了中国20世纪70年代至21世纪初近30年的发展历程和文化变迁。 |