Screen Library酒吧服务与管理 = Bar service and management
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国人民大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 3版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 234页: 图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-300-23783-1 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/2204-7 |
| Contents: |
21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列 本书编入酒店管理的新理念及新方法。内容包括：酒吧产品认知、调酒师职业认知、酒水认知、酒吧服务程序及出品标准、鸡尾酒调制程序及标准、酒吧服务工作程序、鸡尾酒会服务、酒单筹划与设计等十四个模块。 |