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Bibliographic Details
Main Authors: 董宁丽 (董宁丽著)
Group Author: 盛元富 (绘)
Published: 浙江少年儿童出版社
Publisher Address: 杭州
Publication Dates: 2018
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 中华文化传承之匠心工匠的故事
Subjects:
Carrier Form: 1册: 图 ; 26×26cm
ISBN: 978-7-5597-0979-0
Index Number: TS971
CLC: TS971.21-49
Call Number: TS971.21-49/4131
Contents: 本书以杭州龙井茶为写作素材,从茶人的劳作、技艺的传承、与自然的相处等方面讲述中国人生命中的“茶味”。制作西湖龙井茶需要八道工序,分别为:摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等,每个工序必不可少也至关重要。