Screen Library日本的餐桌
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
浙江人民出版社
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| Publisher Address: | 杭州 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 171页: 图 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-213-08050-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(313) |
| Call Number: | TS971.203.13/1624 |
| Contents: |
铁葫芦 磨铁图书 本书中作者搜罗各种食材，以民族学的宏观角度，带领读者探索各种文化风貌，由耕地走到食肆，从收割讲到烹调；地域上更从日本出发，探索亚洲甚至世界各地的饮食渊源，中国的菜刀、美国的莴苣、韩国的辣明太子，“东饮西食”无所不包。 |