一城一味
Saved in:
Published: |
青岛出版社
|
---|---|
Publisher Address: | 青岛 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 186页: 图 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5552-0262-2 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.2(2) |
Call Number: | TS971.2/1416 |
Contents: | 本书以中央电视台同名纪录片为依托对象,全面记录中国大江南北七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索,介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃,菜系代表作的正宗制法,最新鲜原汁原味的食材。同时,穿插介绍各地历史掌故、饮食文化特色以及旅游资讯等小知识。 |