常见食用野菜300种图鉴

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 徐晔春 (徐晔春,蒋明,孙光闻编); 蒋明; 孙光闻
Published: 化学工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 304页: ; 21cm
ISBN: 978-7-122-38774-5
Index Number: S674
CLC: S674-64
Call Number: S674-64/2265
Contents: 本书详细介绍了我国目前野外常见的地上茎叶类食用野菜187种、地下根茎类食用野菜35种、食花类野菜27种、调味类野菜32种、食果类野菜19种。全书每种植物配有2~4张高清彩色图片,对应植物器官、部位,以供读者借鉴参考。文字部分主要介绍了每种植物的中文学名、中文别名、拉丁名、科属分类、识别特征、产地与生境、食用部位、食用方法。