故宫宴
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Published: |
化学工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 285页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-122-37667-1 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.2(2) |
Call Number: | TS971.2/4231 |
Contents: | 本书以宫廷农历12个月的荐新食材为引,附知时节,吃时宜的饮食习惯为依据,用80余篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录,还原《清宫御膳档案》背后的历史真相;用80余道尘封已久的皇家美食,唤醒“紫禁城600年”的文化记忆;用美食讲故事、历史、文献,更有手绘馆藏国宝级食器食具,以及故宫博物院馆藏图画,展示2400年的中国古代美食文明。 |