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Le fumage du poisson

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Bibliographic Details
Main Authors: Knockaërt Camille
Corporate Authors: Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer
Published: IFREMER,
Publisher Address: Plouzané
Publication Dates: 1990.
Literature type: Book
Language: French
Series: Collection "Valorisation des produits de la mer"
Subjects:
Poisson fumé
Carrier Form: 174 p.: ill. ; 24 cm.
ISBN: 2905434244 (1e éd.)
2905434341 (2e éd.)
2905434716 (4e éd.)
Index Number: TS972
CLC: TS972.113
Call Number: TS972.113/K722

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