Screen Library食品营养与健康
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 228页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-25088-9 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: | R151.4 |
| Call Number: | R151.4/1221 |
| Contents: |
高等学校规划教材 本书共分八章，分别为：营养健康新观念；热源质营养素；维生素；矿物质、水和食品中有害成分；各类食物的营养价值；功能性食品和强化食品；均衡营养与合理膳食；时尚营养。 |