Screen Library闽台民间传统饮食文化遗产资源调查
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| Main Authors: | |
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| Published: |
厦门大学出版社
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| Publisher Address: | 厦门 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
2013年厦门社科丛书闽台历史民俗文化遗产资源调查系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 305页: 图,照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5615-5002-1 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/7744 |
| Contents: |
本书内容为厦门市社会科学界联合会、厦门市社会科学院2011-2013年厦门市社会科学调研重大课题“闽台历史民俗文化遗产资源调查”系列课题研究成果之一 有书目（第302-303页） 本书分为六章，内容包括：综述、闽台历史饮食的特点、闽台饮食习俗、闽台传统饮食名优精选、闽台酒与饮料文化、闽台历史饮食习俗的调查分析与思考。 |