稻米:全球网络与新历史
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Group Author: | |
Published: |
上海财经大学出版社
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Publisher Address: | 上海 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 484页: ; 25cm |
ISBN: | 978-7-5642-3994-7 |
Index Number: | S511 |
CLC: | S511-091 |
Call Number: | S511-091/2028 |
Contents: |
剑桥·全球经济专题史 上海市“十四五”时期重点出版物出版专项规划项目 版权页英文题名:Rice: global networks and new histories 本书分纯化与杂交、环境问题、权力与控制三部分,内容包括:“全球视野与地方复杂性:专家与发展问题搏斗”“吃好的愿望:18世纪中国的稻米和市场”“稻米与航海现代性:现代中国与南中国海的稻米贸易”等。 |
Note: | 编者还有:(美)彼得·A.科克拉尼斯(Peter A. Coclanis)、(美)埃达·L.菲尔兹-布莱克(Edda L. Fields-Black)、(德)达格玛·舍费尔(Dagmar Schäger) |