竹谷光司的面包技法

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Bibliographic Details
Main Authors: (日) 竹谷光司 (著)
Group Author: 王子 (译); 黄爱伦 (译)
Published: 北京科学技术出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2023
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 160页: 图 ; 24cm
ISBN: 978-7-5714-2636-1
Index Number: TS213
CLC: TS213.21
Call Number: TS213.21/8289-1