Screen Library林大厨的24味
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| Main Authors: | |
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| Published: |
北京出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 251页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-200-15730-7 |
| Index Number: | I251 |
| CLC: | I251 |
| Call Number: | I251/4932-2 |
| Contents: | 本书主要记录了大厨林述巍在春夏秋冬的四季流转中寻找食材，通过将中西方料理创意融合制作出了一系列独到的创意美食，以及美食背后的暖心回忆和励志故事。全书以古人讲究的“因时而食”的饮食养生哲学划分为4个季节24个节气，每个节气都有一道作者创新的专属菜肴。书中不仅详细介绍了菜品的做法，更公开“巍绝”——决定这道菜成败的细节和技巧点拨，还为我们讲述了作者独特的味觉记忆和情感往事。这既是一本大厨的烹饪秘籍，又是 |