油脂

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Bibliographic Details
Main Authors: 张辅良 (著)
Published: 商务印书馆
Publisher Address: 上海
Publication Dates: 民国三十六年三月[1947.3]印行
Literature type: Book
Language: Chinese
Edition: 6版
Series: 工学小丛书
Subjects:
Carrier Form: 119页: 图 ; 19×13cm
Index Number: TQ644
CLC: TQ644
Call Number: 010193
Contents: 分油脂提取与精制、成分与性质、植物动物油脂各论、油脂工业等6章。