海派西点:高级技师边兴华作品选

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors: 上海饮食业行业协会; 上海市技师协会新亚工作委员会
Group Author: 边兴华 1942-
Published: 上海科学技术出版社
Publisher Address: 上海
Publication Dates: 1996
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 93页: 彩照 ; 29cm
ISBN: 7-5323-3926-2
Index Number: TS213
CLC: TS213.2
Call Number: TS213.2/2328
Contents: 制作、撰稿: 边兴华(1942- )