Screen Library你所不知的韩国味道：100种美食配方
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| Published: |
电子工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 239页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-121-27539-5 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(312.6) |
| Call Number: | TS971.2/1531 |
| Contents: | 本书用详细并适当的词语来描写韩国饮食烹饪法，并换成世界通用的标准单位来描述标准化烹饪法。全书详细介绍了酱类、泡菜类、鱼酱类等发酵食物的开发和食物储藏技术。 |