Screen Library爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊 = Tart it up！Sweet & savoury tarts & pies
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| Group Author: | ; |
| Published: |
南方日报出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 167页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5491-1625-6 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.2 |
| Call Number: | TS213.2/8152-1 |
| Contents: | 本书作者埃里克·兰拉德（Eric Lanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作各式各样的挞、派是他的强项。本书中，作者将其多年来开发、制作过的挞、派款式一一列举，并分步骤介绍了每一款挞、派的制作方法。书中用精练的文字和清晰、精美的图像对食物的制作方式进行讲解，帮助读者掌握制作要领。 |