Screen Library饮食真相 = Spoon-fed why almost everything we've been told about food is wrong
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
新星出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
幻象文库. 新未来 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 280页: ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5133-4460-9 |
| Index Number: | R155 |
| CLC: | R155.1 |
| Call Number: | R155.1/4824 |
| Contents: | 本书一部纠错式饮食反思科普专著，作者作为英国知名遗传流行病学教授，以几十年的研究与实践经验，批判了在饮食的科研、营养学教育、政府与相关部门的政策制定、食品与传媒行业的营销等领域的成规观念以及由此带来的负面影响等内容。 |