大豆生物活性物质与女性健康

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Bibliographic Details
Main Authors: 迟晓星 (迟晓星,张涛,张东杰著); 张涛; 张东杰
Published: 中国纺织出版社有限公司
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 350页: 图 ; 24cm
ISBN: 978-7-5180-8214-8
Index Number: S565
CLC: S565.101
R173
Call Number: S565.101/3366
Contents: 有书目
本书以大豆生物活性物质的功能性研究为基础,在进行了一系列动物实验、分子生物学实验及人群实验的基础上,重点介绍了大豆异黄酮、金雀异黄素、大豆蛋白等在预防和治疗女性更年期综