星厨食物造型美学 = The art of food design:美食艺术家和摄影师的食物美学
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Main Authors: | ; |
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 215页: 照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5184-3260-8 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.114 |
Call Number: | TS972.114/8634 |
Contents: |
有食间 本书从西方星厨的视角透视东方经典菜肴。两位作者从每一个原创案例出发,结合基础技法,在对话中探索着食物的艺术潜力,记录着创作中富有启发性的瞬间。关注生活中那些曾与食物有关的段落,尝试运用新颖的思维方式,分享食物造型美学的理念,用视觉语言连通美食与内心的感受。 |