巴黎费朗迪学院巧克力宝典 = Chocolat
Saved in:
Corporate Authors: | |
---|---|
Group Author: | ; |
Published: |
中国轻工业出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 302页: 彩图,彩照 ; 25cm |
ISBN: | 978-7-5184-2835-9 |
Index Number: | TS246 |
CLC: |
TS246.5 TS213.2 |
Call Number: | TS246.5/3672 |
Contents: |
版权页法文题名:Chocolat: recettes et techniques d'uneécole d'excellence 本书从经典的巧克力甜点——巧克力慕斯、巧克力卡仕达挞、巧克力闪电泡芙、巧克力小泡芙球、巧克力马卡龙——到庆贺蛋糕,再到精美的盘饰甜点,为读者呈现了适合各种场合的76款甜点食谱。 |