Screen Library食货志
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| Main Authors: | |
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| Published: |
天津科学技术出版社
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| Publisher Address: | 天津 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 250页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5576-4956-2 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(1) |
| Call Number: | TS971.2/7441 |
| Contents: | 本书作者邓士玮向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物，让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生，了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等。 |