中国果馔500种
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Main Authors: | ; ; ; |
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Published: |
大连出版社
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Publisher Address: | 大连 |
Publication Dates: | 2003 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
中华传统饮食文化丛书菜肴系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 421页: ; 20cm |
ISBN: | 7-80684-091-5 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.123 |
Call Number: | TS972.123/7171 |
Contents: | 本书所收果馔品种具有代表性。国内地方传统风味、名师、名店、名牌品种、创新品种、民族品种、寺院品种以及宫庭品种等皆尽量选入,并选编了一些家庭常见品种,以展示我国果馔食品的全貎。 |