Screen Library酱卤烧腊制作完全图解
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 176页: 图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-122-26309-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.12 |
| Call Number: | TS972.12/6814 |
| Contents: | 本书精选了80道深受广大朋友喜欢的酱卤烧腊，从“酱、卤、烧、腊”4种不同的味道入手，全面细致地描述了每种味道的独特之处及基本制作技法，并奉上详尽的菜品制作过程，每道菜品都配有零失败操作技巧，帮助读者避免一些新手常犯的错误。 |