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食物有毒：躲不开的食品添加剂怎么吃最安全

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Bibliographic Details
Main Authors: 日 增尾清 ((日)增尾清著)
Group Author: 张军 (译)
Published: 辽宁科学技术出版社
Publisher Address: 沈阳
Publication Dates: 2011
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
食品安全 > 基本知识
食品添加剂 > 基本知识
Carrier Form: 10,148页: ; 24cm
ISBN: 978-7-5381-6890-7
Index Number: TS201
CLC: TS201.6
TS202.3
Call Number: TS201.6/4173
Contents: 本书介绍了食品添加剂令人恐慌的真相，解读食品添加剂标示，加工食品的选择与食用方法，战胜自由基、提高免疫力的饮食法等内容。

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