舌尖上的饮食文化

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 刘志强 (刘志强主编)
Published: 外文出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2013
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 243页: 图 ; 24cm
ISBN: 978-7-119-08317-9
Index Number: TS971
CLC: TS971.2(2)
Call Number: TS971.2/0441
Contents: 味觉中国
本书内容包括:寻踪溯源说丰馔——饮食文化探源、食亦有道食思传——著名饮食思想、谦恭慈惠尊伦理——古代饮食礼仪、美食需配美器来——中华饮食器物、炊金馔玉且为乐——中华节日饮食、人间有味是清欢——人生礼仪食俗、赏心悦目饕餮餐——中华饮食盛宴等。