Screen Library崔字小磨香油传统技艺 = Cuizi brand small grinding sesame oil traditional techniques
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| Main Authors: | |
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| Published: |
文化艺术出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: |
Chinese English |
| Series: |
非物质文化遗产档案 = The intangible cultural heritage file . China time-honored brand . traditional manual techniques中华老字号 传统手工技艺 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 141页: 图, 照片 ; 31cm |
| ISBN: | 978-7-5039-4024-8 |
| Index Number: | TS225 |
| CLC: | TS225.1 |
| Call Number: | TS225.1/1423 |
| Contents: |
教育部人文社会科学重点研究基地山东师范大学齐鲁文化研究中心资助项目 有书目 本丛书以中华老字号为案例对传统手工技艺重要门类及与之相关的民俗文化进行系统的考察与整理研究。本书详细地介绍了崔字小磨香油传统技艺的地域背景、制作技艺、传承状况、民俗文化以及在当代的发展状况。 |