Screen Library酒铸史钩
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| Main Authors: | |
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| Published: |
海天出版社
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| Publisher Address: | 深圳 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
《自然国学》丛书. 第四辑 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 253页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5507-1399-4 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.22 |
| Call Number: | TS971.22/7242 |
| Contents: |
有书目(第243页)和索引 本书阐述了中国酒的历史和特色，特别是工艺技术上的特点和古人认知概略，说明酒的科学属性；陈述中国从古至今的酒政史，即对酒类的生产管理的演变及它与社会经济发展、政治军事等诸社会要素的关系和影响，申明酒的社会属性；描绘酒从神坛祭祖的仪式中走下来，逐渐溶入许多民俗、民风中的基本情况，展现酒的生活属性；分析酒与诸多文化存在形式，如文学戏剧、舞蹈体育、珍闻传说等的联系和互动，揭示酒的特殊文化属性。 |