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20分钟教你做果冻·冰品

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Bibliographic Details
Main Authors: 周淑玲 (周淑玲著)
Published: 湖南科学技术出版社
Publisher Address: 长沙
Publication Dates: 2004
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 好“食”尚系列
Subjects:
果冻 > 食品加工 > 图解
冷冻食品 > 饮料 > 食品加工 > 图解
Carrier Form: 117页: 图 ; 24cm
ISBN: 7-5357-4094-4
Index Number: TS255
CLC: TS255.43-64
TS277-64
Call Number: TS255.43-64/7231
Contents: 本书包含了果冻、慕思、软糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百余种冰点介绍。全书分为果冻篇和冰点篇两部分。

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