Screen Library食品营养与卫生
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国纺织出版社有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 246页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5229-0679-9 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: | R151.3 |
| Call Number: | R151.3/1832-1 |
| Contents: |
“十四五”职业教育部委级规划教材 新形态活页式教材 校企双元合作开发创新型教材 本书内容包括：绪论，营养生理与能量，营养素，各类食物的营养，不同人群的营养，膳食、营养与慢性疾病，营养强化食品，保健食品，膳食结构与营养配餐，食品污染及其预防，食物中毒及其预防等。 |