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玛丽·贝莉的美味佳肴 = Mary Berry's cookery course

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Bibliographic Details
Main Authors: 英 贝莉 (Berry's Mary) ((英)玛丽·贝莉著)
Group Author: 孙萍 (译)
Published: 北京美术摄影出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2018
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
食谱 > 英国
Carrier Form: 338页: 彩照 ; 26cm
ISBN: 978-7-5592-0032-7
Index Number: TS972
CLC: TS972.185.61
Call Number: TS972.185.61/7849
Contents: 本书提供了玛丽·贝莉的百余个新食谱，针对每个食谱，玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明，随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和超级松脆的金宝饼面。

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