Screen Library跟老师傅做怀旧糕饼
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 167页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5184-2685-0 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/6632 |
| Contents: | 本书由有着 60 余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著，介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类，分别介绍了酥饼、酥点、糕点、茶点等制作方法。 |