Screen Library纯手揉的法式欧包
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
福建科学技术出版社
|
| Publisher Address: | 福州 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 199页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5335-6568-8 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.21 |
| Call Number: | TS213.21/2829 |
| Contents: | 本书由旅居法国多年的面包师傅带来贴近法式日常的正宗欧包的做法。图书内容包含法式烘焙的理念，以及共52款配方（含基础面团)，配方大体分为低油面团类、高油面团类、可颂类、三明治类。 |