Screen Library亚洲咖啡西点：识茶与茶食 = Asia coffee and western-style pastry：cafe & gateaux
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| Main Authors: | |
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| Published: |
青岛出版社
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| Publisher Address: | 青岛 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 106页: 彩照 ; 28cm |
| ISBN: | 978-7-5552-7038-6 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.2 |
| Call Number: | TS213.2/1149-30 |
| Contents: | 本书分为主题季、前沿资讯、专题介绍、名店报道四部分。主题季以“识茶·茶食”命名，为大家展现中国茶文化的博大精深，带来一场茶与美食的烘焙盛宴。“前沿资讯”呈现最新行业资讯，国内外展会赛事情况、知名品牌新品层出不穷。“专题介绍”专注大师采访，近距离接触心目中的大师，细说西点技艺。“名店报道”详解热门面包店、甜点店的经营管理。 |