Screen Library粮油食品加工技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国劳动社会保障出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 193页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5167-0978-8 |
| Index Number: | TS210 |
| CLC: |
TS210.4 TS224 |
| Call Number: | TS210.4/4912 |
| Contents: |
国家级职业教育规划教材 人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐 全国高等职业技术院校食品类专业教材 本书共分为7个项目，主要内容包括面包生产、蛋糕生产、饼干生产、月饼生产、糕点生产、膨化食品生产、速冻面米制品生产。每个项目包含了若干个典型的工作任务。 |