Screen Library饮食文化
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 258页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-122-08066-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971 |
| Call Number: | TS971/4972-1 |
| Contents: |
高职高专规划教材 本书内容包括饮食理论、伙食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色等诸多方面的知识。 |