Screen Library家庭烘焙精解
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2011 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 76页: 彩图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-11078-7 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.2 |
| Call Number: | TS213.2/4492 |
| Contents: | 本书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心，在简单介绍工具、原料基础知识后，分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。 |
| Note: | 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写 |