Screen Library餐饮空间氛围营造 = Dining in style
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
江苏凤凰科学技术出版社
|
| Publisher Address: | 南京 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 272页: 彩图 ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-5537-5643-1 |
| Index Number: | TU247 |
| CLC: | TU247.3 |
| Call Number: | TU247.3/8228 |
| Contents: | 本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分别从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，详细剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示。 |