法餐制作大全
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Published: |
中国民族摄影艺术出版
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Edition: | 修订本 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 215页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5122-0751-6 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.185.65 |
Call Number: | TS972.185.65/2020-1 |
Contents: | 本书既介绍了温情的“家庭菜肴”,又介绍了适合餐厅的“豪华菜肴”的制作方法,每道菜都配有翔实的图片讲述制作步骤。同时还列举了失败的例子,并详细讲述了烹调时的小窍门、注意事项、所需时间和用具等。 |