面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全
Saved in:
Main Authors: | ; |
---|---|
Published: |
化学工业出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Edition: | 2版 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 240页: ; 24cm |
ISBN: | 978-7-122-23547-3 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.112 |
Call Number: | TS972.112/2061-4 |
Contents: | 本书首先介绍了臊子的分类与使用方法,接着分为汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类,介绍了469种不同风味的臊子的做法,同时还介绍了十几款西式臊子的做法。 |