面包新语. Ⅱ = The guide to bread baking. Ⅱ

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Bibliographic Details
Main Authors: 日 西川功晃 (1963-) ((日)西川功晃著)
Group Author: 赵可 (译)
Published: 南海出版公司
Publisher Address: 海口
Publication Dates: 2010
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 159页: 图 ; 28cm
ISBN: 978-7-5442-4756-6
Index Number: TS213
CLC: TS213.2
Call Number: TS213.2/1621-1#2
Contents: 本书详细介绍了布里面包、乡村面包、卡尔拐杖面包、全麦面包、贝果、布里瓯修面包等的食材和做法。