Screen Library食品营养学概论
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国农业大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 196页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5655-2148-5 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.4 |
| Call Number: | TS201.4/8935 |
| Contents: |
湖北文理学院协同育人专项经费资助 本书介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，食品中的功能成分及抗营养成分，各类食品的营养特点。然后介绍了人体生长发育和衰老的机理及延缓衰老的食品和方法。最后介绍了各类人群营养特点。 |