中国食谱

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Bibliographic Details
Main Authors: 杨步伟 1889-1981 (杨步伟著)
Group Author: 柳建树 (译); 秦甦 (译)
Published: 九州出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2022
Literature type: Book
Language: Chinese
Edition: 3版
Series: 天地人·文丛
Subjects:
Carrier Form: 368页: 图,照片 ; 22cm
ISBN: 978-7-5225-1285-3
Index Number: TS972
CLC: TS972.117
TS971.2(2)
Call Number: TS972.117/4922-1
Contents: 创世纪
本书包含了杨步伟的两部著作:《中国食谱》和《怎样点中餐》。《中国食谱》向西方人介绍中国菜与饮食文化。《怎样点中餐》介绍了如何在美国吃地道的中国菜肴。