Screen Library罐头：一部美国公众的食品安全史 = Canned：the rise fall of consumer confidence in the American food industry
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Group Author: | ; ; |
| Published: |
上海社会科学院出版社
|
| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 383页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5520-3526-1 |
| Index Number: | F471 |
| CLC: | F471.268 |
| Call Number: | F471.268/5022-1 |
| Contents: |
有书目(第349-363页)和索引 罐头，我们最熟悉的食品包装，也是食物保存方式。它能长期存放，又便于携带和运输，跨越了季节和地区限制，满足各种特殊环境的需求。但是在150年前，当它第一次出现在美国时，美国人 |