Screen Library随园食单
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中信出版集团股份有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 325页: 彩图 ; 21cm1手绘图(18×40cm) |
| ISBN: | 978-7-5086-9136-7 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.117 |
| Call Number: | TS972.117/4749-16 |
| Contents: |
本书根据清乾隆五十七年小仓山房刊本译出 本书作者袁枚一生著述甚多，晚年搜集天下名馔，创造性地汇编成这样一本美食随笔，这也是中文历史上第一部全方位记录食材、烹饪和饮食理念的文集。 |