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学生营养百科

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Bibliographic Details
Main Authors: 柳启沛 (主编); 刘祥瑞 (主编); 戴马清 (主编)
Corporate Authors: 上海市学生营养与健康促进会 (编)
Published: 上海科学技术文献出版社
Publisher Address: 上海
Publication Dates: 2008
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
学生 > 营养卫生 > 基本知识
Carrier Form: 12,286页: 图表 ; 24cm
ISBN: 978-7-5439-3719-2
Index Number: R153
CLC: R153.2
Call Number: R153.2/4933-1
Contents: 本书共分十二部分，包括营养素功用与来源、食物的营养价值、保健食品与强化食品；学生营养需要与三餐、饮奶与饮料；营养与儿童健康、与营养有关疾病的饮食防治；食物的消化吸收、食品卫生与食物中毒；饮食行为与学生营养工作等。

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