Screen Library家常川菜
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| Main Authors: | |
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| Published: |
甘肃科学技术出版社
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| Publisher Address: | 兰州 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 152页: 图，照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5424-2438-9 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.71 |
| Call Number: | TS972.182.71/7143-3 |
| Contents: | 本书从家常川菜肴入手，编录了近200多款菜式。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 |