Screen Library厨房里的哲学家 = Physiologie du gout
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | ; |
| Published: |
译林出版社
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| Publisher Address: | 南京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
凤凰壹力 ; 0533 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 12,325页: 图 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-5447-3614-5 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/4261 |
| Contents: | 本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。 |