Screen Library跟星级大厨学做经典家常菜
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| Main Authors: | |
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| Published: |
新疆人民卫生出版社
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| Publisher Address: | 乌鲁木齐 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 208页: 图，照片 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5372-6646-8 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182 |
| Call Number: | TS972.182/4784-13 |
| Contents: | 本书共分为五章，章除了介绍常见食材的选购与储存，还罗列出提高料理效率的四大诀窍等烹饪知识；第二章为读者奉上清脆可口的素凉菜与极具口感的荤凉菜；第三章介绍家常热菜，既有蔬果菌菇的田园风光，也有猪牛羊、鸡鸭鹅的禽畜盛宴，更有鱼虾蟹的水产派对；第四章列举了舒爽的蔬菜汤、香浓的禽畜汤、鲜甜的水产汤以及清润的甜品汤；第五章介绍花样主食，有饭，有粥，还有面，色味俱佳，总有你钟爱的那一款。 |