Screen Library日式手感极品和风面包
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
福建科学技术出版社
|
| Publisher Address: | 福州 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 175页: 彩图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5335-5705-8 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.21 |
| Call Number: | TS213.21/4440 |
| Contents: | 本书作者先对材料、发酵等原理做了富于经验的总结；而后介绍了52款配方，书中亦融合介绍面包在日本的历史、文化，让你更得感受和风美味。 |